Karaköy'de bir akşam

Karaköy akşamları yavaş başlar. Liman işini bitirir, vapurlar seyrekleşir, sokaklar bir nefes alır.

Sofranın dili

İyi bir meyhane, menüsüyle değil sessizliğiyle anlaşılır. Masaya oturduğunda acele ettirilmezsin; meze gelir, sohbet uzar.

İyi yer, ezberden değil, denenmişten gelir.

Biz de öyle seçiyoruz. Reklam veren değil, gerçekten iyi olan masaya çağrılır.