Meyhane sözlüğü

Meyhane bir restoran değildir; bir ritimdir. Acele yoktur, menü ezbere bilinmez, masa zamanla kurulur.

Soğuktan sıcağa

Önce soğuk mezeler gelir, sonra sıcaklar. Rakı suyla, buzla; aceleyle değil.

Meyhane menüsüyle değil, sessizliğiyle anlaşılır.